Panier
EPAULE CEBO DE CAMPO 24MOIS MIN 12,74 €
**Épaule Ibérique Cebo de Campo – 150 g | Affinage minimum 24 mois**
Découvrez l’authenticité de la charcuterie espagnole avec l’épaule ibérique cebo de campo, également appelée paleta ibérica. Issue de porcs ibériques élevés en plein air et nourris d’une alimentation composée de céréales et de ressources naturelles, elle se distingue par son goût riche et équilibré.
Préparée selon un savoir-faire traditionnel, l’épaule est salée puis lentement affinée afin de développer toute sa complexité aromatique. Son **affinage minimum de 24 mois** garantit une texture fondante et des saveurs intenses, avec des notes légèrement noisettées et une belle longueur en bouche.
Proposée en **paquet de 150 g**, elle est idéale pour une dégustation individuelle ou pour intégrer à une planche de charcuterie.
**Conseils de dégustation**
Tranchez finement et servez à température ambiante pour profiter pleinement de ses arômes. Parfaite pour l’apéritif ou accompagnée d’un bon pain artisanal.
**Caractéristiques**
* Origine : Espagne
* Pièce : épaule de porc ibérique (paleta)
* Élevage : porcs ibériques élevés en plein air (cebo de campo)
* Affinage minimum : 24 mois
* Texture : fondante et persillée
* Saveur : riche et équilibrée
* Format : 150 g
En tant que produit emballé sous vide, il est recommandé d'ouvrir l'emballage 15 minutes avant consommation, afin qu'il retrouve ses caractéristiques organoleptiques. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 7 jours.
- Poids: 150g
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