CECINA DE LEON IGP 3,90  €

**Cecina de León IGP – Bœuf séché affiné – 100 g**

La Cecina de León est une spécialité emblématique de la gastronomie espagnole, élaborée à partir de viande de bœuf soigneusement sélectionnée puis lentement séchée et affinée dans la région de León. Réputée pour son goût intense et sa texture délicatement fondante, elle est considérée comme l’une des plus grandes charcuteries de bœuf d’Europe.

Protégée par l’Indication Géographique Protégée (IGP), la Cecina de León est produite selon un savoir-faire traditionnel transmis depuis des générations. Après salage, la viande est séchée puis légèrement fumée au bois de chêne, avant un affinage lent qui lui confère ses arômes profonds et élégants.

Proposée ici en **format 100 g**, elle est idéale pour une dégustation à l’apéritif, une planche de charcuterie ou pour découvrir toute la richesse de cette spécialité espagnole.

Finement tranchée, elle dévoile une texture tendre et une palette aromatique riche, avec des notes fumées subtiles et une belle longueur en bouche.

**Conseils de dégustation**

Pour apprécier pleinement la Cecina de León, sortez-la quelques minutes avant dégustation et servez-la en fines tranches. Elle s’accompagne parfaitement d’un filet d’huile d’olive, de copeaux de parmesan ou d’un bon pain artisanal.

Caractéristiques
Origine : León, Espagne
Appellation : Cecina de León IGP
Viande : bœuf sélectionné
Processus : salage, fumage naturel et affinage lent
Texture : tendre et fondante
Saveur : intense, légèrement fumée
Format : 100 g

Une spécialité espagnole authentique qui séduira les amateurs de charcuteries raffinées et de produits de caractère.

En tant que produit emballé sous vide, il est recommandé d'ouvrir l'emballage 15 minutes avant consommation, afin qu'il retrouve ses caractéristiques organoleptiques. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 7 jours.